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はじめに：Z世代がカフェに求めるのは「味」だけじゃない！ 「最近の若者はカフェに何を求めるのか？」――実はZ世代（1990年代後半～2010年代生まれ）のカフェ選びには、驚くべきこだわりが隠されています。ある調査によると、Z世代の78%が「インスタ映えす...